高压锅爆栗子
| 冬天时吃栗子的最好时候了。热乎乎的栗子带着香甜最容易让人想起小时候那难得的小零食，甘甜的味道带着焦香总是让人很满足自己在家做栗子，用烤箱太费电，煮栗子？没有焦香的味道。那么用高压锅来做吧，就是传统的高压锅就行，方便的很 |
【食材与调料】
【主料】栗子500g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.栗子洗干净，沥干水 |
 | 2.用尖刀，在栗子的尾部扎进去，切一道大约1.5厘米的口子 |
 | 3.高压锅擦少许油，把切好的栗子到进去 |
 | 4.中火翻炒，把栗子上的水珠都炒干 |
 | 5.盖上高压锅的盖子，去掉压力阀 |
 | 6.开大火，烧3--4分钟,锅里就充满了热气，有少许热气从压力阀的位置冒出来 |
 | 7.关小火。每隔几分钟把压力锅用力晃动一下，让锅里的栗子受热均匀。差不多20分钟的时候，就会闻到一阵阵香气，关火开盖。 |
 | 8.要趁热吃味道才好，才容易剥皮 |
【高压锅爆栗子做法小贴士】
| 小贴士栗子要挑选外形饱满个头均匀的 切栗子的时候一定要注意安全 |
