橄榄披萨
| 从杭州回来极其迷恋调酒、从网上败了橄榄回来做酒饰、只是兴趣爱好来得快去得也快……可惜了我的橄榄在冰箱的角落坐等过期……那玩意生吃真是难吃极了、这次拿来尝试着烤成披萨、总的来说口感虽然不如薄荷披萨那样唇齿留香、但好歹也算别有风味……至少不会让人觉得难以下咽~嘻嘻 |
【食材与调料】
| 【主料】披萨面团100g |
| 【辅料】马苏里拉奶酪100g，番茄酱适量，油浸黑橄榄50g，油浸青橄榄50g，青葱适量，红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.披萨面团的制作方式 http://www.haodou.com/recipe/327844 根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团 |
 | 2.擀圆、尽可能擀薄 |
 | 3.用叉子在面团表面戳满洞洞…… 防止在接下来进烤箱、因为没有戳洞而鼓起来 |
 | 4.放入烤箱中层、 上下火、220℃左右烤1分钟定型 |
 | 5.芝士刨丝 |
 | 6.饼底抹番茄酱 留边1cm左右 |
 | 7.放入马苏里拉芝士丝 留边1cm左右 |
 | 8.黑橄榄切片 |
 | 9.青橄榄切片 |
 | 10.芝士上放上橄榄 |
 | 11.放入阿里根奴 |
 | 12.撒少许盐 |
 | 13.淋少许橄榄油 |
 | 14.放入烤箱中层、220~250℃ 烤5分钟左右、芝士全部泡起来即可取出 |
 | 15.放上青葱和红椒 |
【橄榄披萨做法小贴士】
| 新鲜的阿里根奴味道会比干的要好一点、不过因为购买限制、所以一般都会选用干的……这点无大碍的 |
