苦瓜蜂蜜披萨
| 苦瓜味道略苦、但具有养生功效，蜂蜜味道甘甜香浓、苦与甜两种味道的融合、带给这款披萨更加鲜明的特点、令食后难忘……弱弱地说一句，其实那个因为我个人比较讨厌吃苦的东西，所以事先用盐水把苦瓜片焯了下、所以苦瓜的苦味基本是吃不出来的……嘻嘻 |
【食材与调料】
| 【主料】披萨面团100g |
| 【辅料】苦瓜100g，马苏里拉奶酪100g，番茄酱适量，阿里根努香草适量，盐适量，蜂蜜适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.披萨面团的制作方式 http://www.haodou.com/recipe/327844 根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团 |
 | 2.擀圆，尽可能擀薄 |
 | 3.用叉子在面团表面戳满洞，防止在接下来进烤箱，因为没有戳洞而鼓起来 |
 | 4.放入烤箱中层，上下火，220℃左右烤1分钟定型 |
 | 5.饼底抹番茄酱，留边1cm左右 |
 | 6.马苏里拉刨丝 |
 | 7.放入马苏里拉芝士丝，留边1cm左右 |
 | 8.苦瓜去白瓤、切片 |
 | 9.焯水 |
 | 10.水中放少许盐 |
 | 11.捞出苦瓜过水、沥干 |
 | 12.苦瓜片放在马苏里拉上 |
 | 13.放入阿里根奴 |
 | 14.撒少许盐 |
 | 15.放入烤箱中层，250℃，烤5分钟左右，芝士全部泡起来即可取出 |
 | 16.取出、淋适量蜂蜜 |
 | 17.切块食用 |
【苦瓜蜂蜜披萨做法小贴士】
| 新鲜的阿里根奴味道会比干的要好一点，不过因为购买限制，所以一般都会选用干的，这点无大碍的。 |
