茨菰蒸土鸡
| 茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且它含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。今天用茨菰与土鸡一起蒸了吃！还是用的某品牌的蒸烤箱，用了低温蒸汽，100度蒸30分钟！感觉使用非常方便！ |
【食材与调料】
【主料】土鸡2个 |
| 【辅料】色拉油少许，盐焗鸡粉少许，料酒2勺，香油少许，六月鲜酱油2勺，红辣椒1个，姜片3片，细葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.半个土鸡洗净沥干水分 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.鸡肉里加点料酒、盐焗鸡粉腌制2小时 |
 | 4.茨菰洗净去皮切成薄片 |
 | 5.把茨菰片平铺在盘底 |
 | 6.把腌制过的鸡块放在茨菰片上，放上姜片和葱结 |
 | 7.蒸烤箱的水箱装好纯净水 |
 | 8.把水箱装回蒸烤箱里 |
 | 9.用手机操作低温蒸汽，设定100度30分钟，一般只要20-25分钟，我家的是土鸡所有我多加了5分钟 |
 | 10.蒸烤箱开始工作 |
 | 11.时间到，蜂鸣声提醒 |
 | 12.取出后，把葱结和姜片拿掉 |
 | 13.加入适量的六月鲜酱油或者生抽 |
 | 14.撒上葱花和红椒圈 |
 | 15.小锅里加热少许色拉油和香油，爆香葱花即可 |
 | 16.成品图 |
【茨菰蒸土鸡做法小贴士】
| 小贴士如果不想太油，就不用淋热油啦！蒸好后就可以直接食用，直接蘸酱油吃即可 |
