干锅双花
| 喜欢吃菜花和西兰花，尤其喜欢这两种搭配着来吃。西兰花富含维生素C，常吃可以有效延缓衰老，对皮肤也有好处；而菜花不但口感鲜嫩，而且有防癌抗癌的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花150g，菜花150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花洗净后切成小块 |
 | 2.同样把西兰花切成小块 |
 | 3.煮锅烧开水，把菜花倒开水里断生 |
 | 4.然后把西兰花也放开水里断生 |
 | 5.焯好的菜花捞出去放冷水里 |
 | 6.西兰花焯好后捞出来放冷水里 |
 | 7.把西兰花和菜花都从冷水里捞出来沥干水分 |
 | 8.油锅微热后，放入蒜蓉煸香 |
 | 9.把西兰花和菜花一起放锅里中火翻炒3分钟 |
 | 10.加入味极鲜，大火炒一分钟 |
 | 11.加适量的盐调味后关火 |
【干锅双花做法小贴士】
| 西兰花和菜花用开水焯的时候，不要焯太久以免营养流失。 |
