干煸五花肉四季豆
| 干煸四季豆用料简单，煮出来的菜呈翠绿色。干煸四季豆一般都是用油炸四季豆，为了少油健康，口感更好，我用五花肉来煸四季豆。四季豆带着肉的香气更加好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，四季豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，葱适量，酱油适量，糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用食材。 |
 | 2. 五花肉切成片。 |
 | 3. 四季豆洗净，掐去两头的尖，撕掉筋，掰成段。 |
 | 4.把葱切碎备用。 |
 | 5.锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒。 |
 | 6.五花肉煸炒至透明，下入葱碎炒香。 |
 | 7.烹入料酒，加入酱油 糖煸炒均匀。 |
 | 8.加入四季豆，下火煸炒。 |
 | 9. 煸炒至四季豆塌蔫起皱。加入开水，没过四季豆。 |
 | 10.大火烧开，转中火，烧制收干汤汁，加入蒜碎煸炒均匀即可。 |
【干煸五花肉四季豆做法小贴士】
| 四季豆一定要炒熟了吃，免得中毒。最后汤汁要收的干一些。 |
