干煸秋葵的做法,怎么做干煸秋葵好吃,做干煸秋葵需要哪些食材?-优卡食谱网

上周日，我和我的小伙伴忙的四脚朝天包快递，中午的时候，我说你们继续包，我做后勤工作去。稀里哗啦做了红烧排骨，干煸秋葵，葱油茭白，凉拌黄瓜。出乎我意料的是大家都表示干煸秋葵太好吃了。我最受欢迎的红烧排骨都被比了下去。这个干煸秋葵，是糖·果妈最喜欢的秋葵吃法。尤其喜欢搭配米饭，用她的话说，那是简直太下饭太好吃了。这是姥爷的看家菜，我做秋葵就只会白灼，或者清炒，炒鸡蛋啥的，一坨坨鼻涕一样的粘液，这样做的就没有粘液，吃起来外脆里嫩，鲜香可口。

【食材与调料】

【主料】秋葵300g，五花肉50g

【辅料】蒜1头，姜1块，葱1段，豆豉少许，白糖1茶匙，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙

【制作步骤】

	1.原料图。
	2.秋葵切大厚片（这样吃起来有肉感，太薄了煎完没有那种里外分口感的味道）。姜，蒜，葱切片。五花肉切片。
	3.锅里放油，放入秋葵不动，煎两面微黄。盛出。
	4.五花肉煸炒出油，放入葱姜蒜豆豉，煸炒出香味。放入料酒，生抽，白糖，盐翻炒均匀。
	5.倒入秋葵和红椒丝，煸炒收干汁即可。出锅放点鸡精提味。