干煸黄金土豆丝
| 土豆，是我们饭桌上十分常见的一种蔬菜。不仅因为它物美价廉，味道可口，而且土豆有：和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，此外，土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。家庭常见的的就是酸辣土豆丝，土豆烧牛肉等等，如果有时间可以换个吃法，干煸黄金土豆丝 ，颜色金黄，麻辣鲜香，干爽酥松! |
【食材与调料】
| 【主料】土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻辣椒油适量，干红辣椒适量，小葱适量，白糖适量，大蒜适量，花椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：土豆 花椒、盐、干辣椒、白糖大蒜、姜、芝麻辣椒油 植物油 小葱 |
 | 2.土豆去皮叉成细丝，用水泡泡洗净 |
 | 3.捞起沥干水分 ， |
 | 4.干辣椒切成丝，姜切成丝，大蒜切成末，小葱切成末 |
 | 5.锅里放入植物油，烧至5成熟，放入土豆丝， |
 | 6.用筷子划散，待土豆丝成黄色，翻面，炸两面金黄，捞出沥油待用。 |
 | 7.锅里放入适量的植物油油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻， |
 | 8.翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的盐、白糖 片刻后出锅装盘，淋上芝麻辣椒油撒上小葱末 |
 | 9.颜色金黄，麻辣鲜香，干爽酥松! |
【干煸黄金土豆丝做法小贴士】
| 但注意：土豆丝得切的越细越好，火不要太大煸的时候。要不糊了 |
