干煸豆角
| 冰箱里的豆角放好几天了，拿出来做个干煸豆角，喜欢的亲一定要试试哦，味道相当不错哦 制作也很简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量，姜末适量，葱末适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料有：豆角、盐、蒜、姜等 |
 | 2.豆角要去掉筋，然后切成段 |
 | 3.准备开水，水里放点盐！将豆角放入 |
 | 4.煮两分钟！去生 |
 | 5.煮好后，滤掉水，备用 |
 | 6.锅放到火上，干锅烧热后 |
 | 7.将豆角放入，干炒 |
 | 8.炒约五分钟左右，看火候、菜量的多少而定！豆角皮发白了，有焦黄色，紧缩的程度，就可以了！然后装入盘中，备用 |
 | 9.锅中放油，五成热时，放入姜和蒜末，爆香！出香味即可，千万别将调料炸焦 |
 | 10.爆香后，放入豆角！翻炒约一二分钟，放盐 |
 | 11.基本就熟了，这时候放点鸡精，我还喜欢来点儿醋！随大家的喜好了！翻炒匀后，就可出锅了 |
 | 12.装盘 |
【干煸豆角做法小贴士】
| 小贴士其实放点干辣椒更好吃，颜色也更好 煮豆角放盐可以使豆角颜色更好 |
