改良版毛里求斯丝丝炒
| 一个人在毛里求斯呆了大半个月了，每天吃的都是毛里求斯的各种特色菜，炒饭炒面炒面炒饭。。我真的没有开玩笑，在毛里求斯，能吃到的除了三明治就是炒面了。清早起来，决定自己做一个炒面吃。买了毛里求斯的面条，按照中国炒面的做法，给自己做了个炒面～这也是妈妈教我的做法，所以分享给大家 |
【食材与调料】
【主料】面条适量，土豆半个，洋葱半个，胡萝卜半个，生菜适量，鸡蛋一个 |
| 【辅料】盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料～上排毛里求斯的面条，生菜丝，鸡蛋丝。下排洋葱丝，胡萝卜丝，土豆丝。所有的原材料都要切丝，丝的大小就看个人爱好了，兔子因为条件有限，只能切成这样了 |
 | 2.热锅，下洋葱爆香，然后放胡萝卜丝和土豆丝～翻炒一分钟左右，然后放一点盐。因为面条还要放酱油，所以盐不宜太多 |
 | 3.加生菜。因为拍漏了一张图，洋葱土豆丝炒好后，就可以放面条了，然后加入半勺糖和酱油，翻炒到有香味以后，就可以放生菜了。因为生菜里面有汁液，所以不需要另外放水 |
 | 4.放鸡蛋。生菜炒熟以后，就可以放入鸡蛋丝继续翻炒了，因为鸡蛋丝是熟的，不需要炒太久，一两分钟就OK了 |
 | 5.出锅啦～～ |
 | 6.配着酸奶吃的～顺便写个结语。毛里求斯的阳光海滩真的很美，可是吃的就很简单，而且很贵，如果是过来旅游的，到了这边一定要去超市买好足够多的零食带着，不然到了景区，第一东西卖的很贵，第二，你还不一定能遇上 | 7.预告，明天教大家做毛里求斯的特色米饭，Byriani～～ |
【改良版毛里求斯丝丝炒做法小贴士】
| 小贴士1.炒面的时候一定要先把配菜炒熟，生菜就不用了，鸡蛋也要提前煎好。不然如果先下面条再放菜，胡萝卜什么的可能会不熟 2.炒面一定要放半调羹糖，好吃很多哦 3.因为后面会放生菜，所以不用放水了 4.煎鸡蛋想要健康，少放油的诀窍就是锅一定要烧热，这样鸡蛋一下去就不会粘锅，做薄饼也可以这样哦 |
