盖浇面
| 盖浇面是将煮熟的面条或面皮的经过浸泡浇上炒菜及汤水的食物，在全国都有很多地方都有专门的饭店做盖浇面。最多的还属兰州及周边地区。 |
【食材与调料】
| 【主料】面适量 |
| 【辅料】卤料适量，高汤适量 |
【制作步骤】
| 1.煮面，面煮好后捞出沥干水。 | 2.根据个人口味或现有材料，炒好菜或是将剩菜温好浇到面上。 | 3.吃前浇汤即可。 |
【盖浇面做法小贴士】
| 小贴士盖浇面看起来就是我们经常做的拌面条，不过有点不同的是面要选不宜煮粘的，而且最大不同之处是要浇上汤。 |
| 盖浇面是将煮熟的面条或面皮的经过浸泡浇上炒菜及汤水的食物，在全国都有很多地方都有专门的饭店做盖浇面。最多的还属兰州及周边地区。 |
| 【主料】面适量 |
| 【辅料】卤料适量，高汤适量 |
| 1.煮面，面煮好后捞出沥干水。 | 2.根据个人口味或现有材料，炒好菜或是将剩菜温好浇到面上。 | 3.吃前浇汤即可。 |
| 小贴士盖浇面看起来就是我们经常做的拌面条，不过有点不同的是面要选不宜煮粘的，而且最大不同之处是要浇上汤。 |
