腐竹拌木耳
| 一道凉菜，腐竹是凉菜中比较常见的食材，家里人都很爱吃，加入黑木耳，营养丰富，加入蒜泥和橄榄油，特别提味。 |
【食材与调料】
| 【主料】腐竹100g，干木耳10g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，蒜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.腐竹放在热水里泡。 |
 | 2.沥水捞出。 |
 | 3.干木耳少许。 |
 | 4.用热水泡发后捞出。 |
 | 5.腐竹切段。 |
 | 6.将腐竹和木耳放入盘中。 |
 | 7.大蒜洗净。 |
 | 8.大蒜拍末，放在上面。 |
 | 9.加入适量的盐。 |
 | 10.加入味精。 |
 | 11.加入橄榄油，拌均匀即可。 |
【腐竹拌木耳做法小贴士】
| 腐竹很容易烂，所以不能煮，用热水泡泡就可以了。 |
