佛手瓜炒肉丝
| 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。今天用佛手瓜炒的肉丝，营养丰富，清香可口！ |
【食材与调料】
| 【主料】佛手瓜1个，精肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.佛手瓜切丝 |
 | 2.精肉切丝 |
 | 3.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 4.倒入肉丝，翻炒至熟 |
 | 5.倒入佛手瓜丝，翻炒一会儿 |
 | 6.放盐 |
 | 7.放醋、酱油 |
 | 8.翻几下出锅即可 |
【佛手瓜炒肉丝做法小贴士】
| 1、佛手瓜不用炒得太烂，口感不好 2、削皮最好戴手套，粘液不容易洗 |
