凤爪南瓜
| 这种日本南瓜果型较小，粉质度高，口感绵软又香甜。在阿拉江浙一带深受广大消费者欢迎。我配上凤爪烧了这么一盘，就被儿子吃光光，吃的连饭都不要吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】日本南瓜290g，凤爪185g |
| 【辅料】油适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：日本南瓜、凤爪（已焯） |
 | 2.将日本南瓜去籽清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切开，待用。 |
 | 4.将已焯的凤爪放在案板上剁开。 |
 | 5.烧锅倒油烧热，下入剁开的凤爪，加适量的料酒。 |
 | 6.加适量的生抽。 |
 | 7.翻炒翻炒。 |
 | 8. 接着，合入切开日本南瓜翻炒一下。 |
 | 9. 然后，加适量的清水煮开、煮至日本南瓜熟软。 |
 | 10.最后，加适量的白糖。 |
 | 11.加适量的盐。 |
 | 12.加适量的鸡精。 |
 | 13.调味翻匀，即成。 |
 | 14.出锅，装盘。 |
【凤爪南瓜做法小贴士】
| 一般人群均可食用。 1. 特别适宜肥胖、老年便秘者食用； 2. 南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。 |
