蜂蜜柚子茶
| 一年中最冷的三九天儿来啦~北方干冷，南方湿冷，总之就是一个大写的冷！这种天气，自制一些香喷喷的蜂蜜柚子茶，最适合不过。柚子本来就是冬季的必备水果，便宜易得。把果皮果肉制成蜜茶，浓郁清香，既缓解因为天气冷不爱动带来的冬困，还能暖身祛火，一举多得！ |
【食材与调料】
【主料】柚子1个 |
| 【辅料】冰糖适量，蜂蜜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！ |
 | 2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。 |
 | 3.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，盐水泡10分钟 |
 | 4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。 |
 | 5.做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。等柚子皮煮至透明就可以放柚子肉了 |
 | 6.由大火转小火，慢慢熬 |
 | 7.约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊 |
 | 8.继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，完成制作。 |
【蜂蜜柚子茶做法小贴士】
| 小贴士当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。 |
