粉肠炖汤
| 自己做饭还真的不知道做什么吃好，在市场看到粉肠好便宜。买一些回来做汤吃就可以了。以前都是把汤调好后烧开把猪小肠加入再烧开就可以吃了。不过的就是难咬烂，炖着吃就比较容咬得动。 |
【食材与调料】
【主料】猪小肠300g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.把粉肠请理干净，然后切成一小节把它打成小结，这样炖出来汤没有那么油。有一部有份油就锁在那个结里面。 |
 | 2.再把盐，姜丝，酱油，还有八角加入到碗里和粉汤扮在一起，然后腌制一会。记这些料入味到粉肠里。 |
 | 3.再把腌渍好的粉肠加入到煲汤锅里煲一个小时，把粉肠煲烂了就可以出锅装碗。 |
 | 4.装碗后的如下图所示： |
【粉肠炖汤做法小贴士】
| 小贴士如果觉得有一点油可以在出锅前，汤还是很热的时候加入一些青把油吸掉一些。 |
