翡翠银耳羹的做法,怎么做翡翠银耳羹好吃,做翡翠银耳羹需要哪些食材?-优卡食谱网

我制作的翡翠银耳羹颜色太浅，因为加入的银耳多，而豌豆相对少一些。用搅拌棒制作的，搅拌后浮沫多，撇了许多还是有淡淡的浮沫。对于汤羹之类的我是比较喜欢的，前些日子制作了豌豆米糊，非常浓稠、爽滑，那是豌豆与香米打成糊；而这道翡翠银耳羹是豌豆与银耳融合在一起，都是我喜欢的食材，喜欢的味道。加入一点糖就是淡淡的甜羹，而配上少许盐，则是咸口的，两种味道都很爽口，喜欢的亲可以尝试。

【食材与调料】

【主料】豌豆1朵

【辅料】枸杞适量，百合适量，糖少许，清水适量

【制作步骤】

	1.准备好所需食材；
	2.将银耳和百合用清水浸泡，枸杞、豌豆清洗干净备用；
	3.百合掰成小朵
	4.将豌豆、银耳、百合放入锅中；
	5.加入适量水，以刚好淹没为宜，大水。烧开后转小火煮；
	6.煮熟后关火，晾凉；
	7.将所有豌豆和一半的银耳、糖放入搅拌机中；
	8.连同煮豆的汤汁打成泥状；
	9.盛装到小碗中；
	10.表面撒上剩余的银耳、百合、枸杞即可。