番茄玉米肉丁汤
我家大爷这两天说天气热没什么胃口,想喝点汤,可现在临近中秋,忙着走亲戚,没什么时间去煲汤,只好折冲一下做滚汤给他喝了;想着他既然没胃口不好,那下点番茄应该会不错吧,这样会使汤中有点酸味,会增加食欲;玉米的清甜带着番茄微酸,哗,想不到味道还真是不错,醋甜可口,在炎热的天气,确实是适合的汤水,我家大爷连喝两碗用行动来表扬了我,哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】玉米1根,番茄2个,南瓜100g |
【辅料】油适量,糖适量,酱油适量,淀粉适量,红萝卜半根,盐适量,猪肉50g |
【制作步骤】
![]() | 1.原料图:玉米、番茄、红萝卜、瘦肉。 |
![]() | 2.原料图:南瓜(忘了放一起拍,哈哈) |
![]() | 3.玉米粒摘下备用。 |
![]() | 4.南瓜切成丁备用。 |
![]() | 5.番茄切成丁备用;还有红萝卜的,又忘了照相了。 |
![]() | 6.瘦肉切成丁备用。 |
![]() | 7.瘦肉下油盐酱油淀粉拌匀备用。 |
![]() | 8.全部原材料下锅轻炒一下,然后下约1L清水猛火烧开。 |
![]() | 9.改用文火烧约5分钟,这个时候就可以下瘦肉了。 |
![]() | 10.下瘦肉后再煮两分钟。 |
![]() | 11.做好咯。 |
![]() | 12.成品图。 |
【番茄玉米肉丁汤做法小贴士】
瘦肉我一直都是喜欢后下,因为这瘦肉才会嫩嫩滑滑的。 原材料全部先下锅轻炒一下,做出来的汤会更香。 |