番茄有机菜花的做法,怎么做番茄有机菜花好吃,做番茄有机菜花需要哪些食材?-优卡食谱网

很久没吃菜花了，特别是这种有机菜花，在购买的时候，身边有个老太太，小声地跟猫妈说，这种菜花在挑选的时候，一定要挑茎部是青绿色的，这种口感清甜，菜味很浓，但是这种菜花实在是太大一颗了，好不容易，挑了一个漂亮的，还是青绿色茎部的，赶紧跟身边也在挑选的另一个顾客说，咱俩分吧，这个菜花很靓的，两人马上一拍即合，今晚做了后，味道果然很美味呢~

【食材与调料】

【主料】番茄220g，有机菜花500g

【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，味极鲜1茶匙，蚝油1汤匙，葱姜蒜适量

【制作步骤】

	1.菜花清洗干净后，切成小朵，然后泡在淡盐水中30分钟。
	2.汤锅内放入适量的清水，然后加入适量的盐，糖。
	3.接着把菜花放入焯烫。
	4.稍一变色，即可捞出，过凉水后，沥干水备用。
	5.汤锅内剩下的热水先不要倒掉，可以把番茄划上十字后，放入汤锅内烫一下，可以容易剥去表皮。
	6.番茄剥好皮后，切成碎末。
	7.葱姜蒜改刀备用。
	8.热锅凉油，把葱姜蒜放入煸炒出香味。
	9.放入番茄末。
	10.中小火煸炒至番茄出汁，跟着加入少量的水煮制。
	11.加入适量的盐
	12.加入适量的糖，味极鲜和蚝油。
	13.跟着把焯过水的菜花放入。
	14.大火烧制
	15.直到锅内的汤汁较浓后，加入葱段，翻炒均匀，即可出锅。