番茄鸡蛋面疙瘩
| 面疙瘩，一直很想吃，可是因为不会做，所以一直没吃着。前段时间，在论坛里看见别人做，仔细看了一下做法，原来一点也不复杂。其实是因为自己对面食一窍不通，所以才害怕踏出第一步。面疙瘩在咱们这边不叫面疙瘩，而有的人称之为凌角蛋。很美的名字，其实也是后来才知道，听着名字，问了一下别人的做法用料，一猜原来是面疙瘩。为了给面疙瘩增加点色彩，我自个用了番茄做配料，再加上鸡蛋的蛋花就更漂亮了！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，番茄2个，鸡蛋1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：面粉、鸡蛋、番茄 |
 | 2.面粉加入适量的温水，顺时针搅拌，不需要一下子下太多水，慢慢地兑，以免水太多了 |
 | 3.搅拌至糊糊状 |
 | 4.番茄切成碎 |
 | 5.烧开一锅水 |
 | 6.先放入番茄与食油 |
 | 7.番茄烧开一会儿 |
 | 8.用筷子来面糊到开水里 |
 | 9.待面糊都浮在水面，那便代表已经熟透了 |
 | 10.关火，再加入鸡蛋 |
 | 11.不停用筷子搅拌，这便成蛋花状了 |
【番茄鸡蛋面疙瘩做法小贴士】
| 待面糊都浮在水面，那便代表已经熟透了 |
