番茄火锅底料
| 在家自制火锅，开胃又健康 |
【食材与调料】
【主料】西红柿2个，食用油一大勺 |
| 【辅料】姜半块，蒜6颗，盐3勺，葱1根 |
【制作步骤】
| 1.1.将葱蒜姜去皮，洗净，西红柿洗净 | 2.2.烧开水，将西红柿放入稍微烫一下，便于去皮 | 3.3.姜切末，蒜一半切末，一半切片，葱切段，把烫过的西红柿去皮用勺子压碎，滤出挤压的汁备用 | 4.4.在锅中加入一大勺食用油，点火油热后加入西红柿泥，加3勺盐（可能需要更多）翻一下然后焖至水分较少加蒜末和姜末 | 5.5.把西红柿汁加入加水熬5-10 分钟，再将蒜片，葱段加入然后加盐调味就可以了 |
 | 6.6.加入食材就可以吃自制番茄火锅了 |
【番茄火锅底料做法小贴士】
| 小贴士1.将蒜姜去皮，洗净，西红柿洗净 2.烧开水，将西红柿放入稍微烫一下，便于去皮 3.姜蒜切末，把烫过的西红柿去皮用勺子压碎，滤出挤压的汁备用 4.在锅中加入一大勺食用油，点火油热后加入西红柿泥，加3勺盐（可能需要更多）翻一下然后焖至水分较少加蒜末和姜末 5.把西红柿汁加入加水熬5-10 分钟，再将几瓣蒜切片，葱切段，然后加盐调味就可以了 6.加入食材就可以吃自制番茄火锅了 |
