番茄豆腐
| 豆腐营养价值丰富，有素肉之称哦，这道番茄豆腐是女儿喜欢的一道菜，酸酸甜甜的口感的确很适合小朋友的口味哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g，番茄1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄用开水烫一下去皮 |
 | 2.番茄切小丁 |
 | 3.豆腐放盐水中浸泡 |
 | 4.葱、姜切末 |
 | 5.锅热油 |
 | 6.豆腐切块放入锅中煎 |
 | 7.一面煎黄后翻面继续煎，两面都煎成金黄色后盛出备用 |
 | 8.锅留底油爆香葱、姜 |
 | 9.倒入番茄翻炒 |
 | 10.放入适量糖 |
 | 11.然后倒入豆腐 |
 | 12.翻炒均匀，让豆腐都挂上番茄汁 |
 | 13.撒上葱花和少许盐调味 |
 | 14.装盘 |
【番茄豆腐做法小贴士】
| 豆腐放盐水中浸泡，煎的时候不易散。 |
