番茄炒土豆片
| 土豆是很有营养的一种粗粮，番茄酸酸甜甜很开胃，番茄炒土豆片，也算是一道健康的家常菜吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆3个 |
| 【辅料】番茄2个，精盐适量，白砂糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄洗干净，去蒂，切成片状。 |
 | 2.土豆洗干净，刨去外皮。 |
 | 3.将土豆切成片状。 |
 | 4.切好的土豆和番茄放碗里待用。 |
 | 5.油锅烧烫，轻微冒烟。 |
 | 6.放入切好的土豆和番茄，均匀翻炒几下。 |
 | 7.放入适量盐、白糖调味。 |
 | 8.倒入适量水。 |
 | 9.大火将水煮开。 |
 | 10.盖上盖子，再大火煮约8分钟。 |
 | 11.当汤汁变得浓稠，加少许味精调味出锅。 |
【番茄炒土豆片做法小贴士】
| 土豆切好之后，马上就炒，否则易氧化变黑。 |
