番茄炒蛋
| 番茄的作用：1.减缓色斑延缓衰老番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。2.抗癌研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。3.可降脂降压降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。4.防止血栓的发生患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。5.健胃消食有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。 |
【食材与调料】
【主料】番茄4个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备番茄 |
 | 2.准备两个鸡蛋 |
 | 3.准备生姜、大蒜，洗净切沫 |
 | 4.准备糖和盐 |
 | 5.番茄洗净切块 |
 | 6.鸡蛋先炒熟 |
 | 7.煸炒生姜蒜末 |
 | 8.放入番茄加盐炒出汁水 |
 | 9.加入炒熟的鸡蛋加入少许糖 |
 | 10.盛出即可食用 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 小贴士糖具有调味作用，可以代替味精调鲜 |
