发面小烧饼
| 总买外面的发面烧饼吃，觉得油有点大，尝试着自己做做，还可以。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉200g，酵母粉3g |
| 【辅料】中筋面粉1把，盐适量，油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和酵母缓和均匀，加适量水和成较软的面团，盖盖醒发30分钟 |
 | 2.一把面粉用适量热油浇一下，加适量盐拌匀 |
 | 3.面发好了 |
 | 4.取出面团揉匀 |
 | 5.擀开成薄片，撒上油酥 |
 | 6.卷起来 |
 | 7.切分成小段 |
 | 8.小段压扁擀薄，折三折或四折就是长方形的烧饼坯 |
 | 9.稍压扁，将断口收起，再按压一下，就是圆形烧饼坯 |
 | 10.电饼铛烙至两面金黄即可 |
 | 11.可以上桌了，松软的发面小烧饼 |
【发面小烧饼做法小贴士】
| 小贴士面软一点口感会更好。 |
