发面分享
【食材与调料】
【主料】面粉1000克，酵母7克左右 |
| 【辅料】牛奶200ml |
【制作步骤】
 | 1.酵母用适量温水化开,静置5分钟 |
 | 2.牛奶微波炉稍微加热,四十度左右加入面粉中,酵母也倒入面粉中,再加200克左右的温水錢 |
 | 3.搅拌成雪花状 |
 | 4.揉成不沾手的面团 |
 | 5.盖好盖子,放到温暖的地方发酵,也可以放烤箱低温发酵 |
 | 6.发酵完成,再放入约40克面粉揉进面团里,排气完成后即可揪成剂子包包子 或者馒头 |
 | 7.切开能看到均匀细小的孔 |
【发面分享做法小贴士】
【主料】面粉1000克，酵母7克左右 |
| 【辅料】牛奶200ml |
| 1.酵母用适量温水化开,静置5分钟 |
| 2.牛奶微波炉稍微加热,四十度左右加入面粉中,酵母也倒入面粉中,再加200克左右的温水錢 |
| 3.搅拌成雪花状 |
| 4.揉成不沾手的面团 |
| 5.盖好盖子,放到温暖的地方发酵,也可以放烤箱低温发酵 |
| 6.发酵完成,再放入约40克面粉揉进面团里,排气完成后即可揪成剂子包包子 或者馒头 |
| 7.切开能看到均匀细小的孔 |
