鹅蛋炒甜椒
| 鹅蛋中的维生素很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素是人体所必须的维生素。鹅蛋炒甜椒味道鲜香好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鹅蛋1个，甜椒4个 |
| 【辅料】食用油20g，盐4g |
【制作步骤】
 | 1.主料：鹅蛋、甜椒。 |
 | 2.甜椒洗净，去蒂跟籽。 |
 | 3.斜刀片成片。 |
 | 4.鹅蛋打入碗里。 |
 | 5.用筷子搅拌均匀。 |
 | 6.锅里放入水烧开，放入甜椒片焯一下。 |
 | 7.捞出用凉水过凉。 |
 | 8.捞出沥干水分。 |
 | 9.锅烧热放入油烧热，放入鹅蛋至刚刚凝固。 |
 | 10.盛出放入碗里。 |
 | 11.在放入甜椒、精盐翻炒片刻。 |
 | 12.在放入鹅蛋翻炒均匀，装入盘里即可食用。 |
【鹅蛋炒甜椒做法小贴士】
| 小贴士鹅蛋至刚刚凝固，盛出放入碗里。 |
