多味炸鲅鱼
| 今天做的这道菜是多味炸鲅鱼，鲜香可口，味道鲜美的家常菜。而且，鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。 |
【食材与调料】
【主料】鲅鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒适量，料酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲅鱼洗净，去内脏、头 |
 | 2.切块 |
 | 3.放盐 |
 | 4.磨入黑胡椒 |
 | 5.放料酒 |
 | 6.放淀粉 |
 | 7.拌匀，腌一会儿 |
 | 8.放入油锅 |
 | 9.炸至外酥里嫩即可 |
 | 10.出锅喽 |
【多味炸鲅鱼做法小贴士】
| 小贴士料酒具有去腥的作用。 |
