剁椒蘑菇蛋炒饭
| 前几天为给儿子做他爱吃的蘑菇炒肉，剩下两朵蘑菇，想来想去不知道做什么好，做炒菜太少了，做汤都嫌少。后来忽然灵感一动，想着尝试做个蘑菇蛋炒饭味道如何。本来打算昨晚做的，没想到临时安排加班，在食堂吃工作餐。今天中午才有机会做。没想到，蘑菇的鲜味融合在蛋炒饭里，和着妈妈牌剁椒的香辣味，配上一碗白薯骨头汤，真的很好吃啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇2朵，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇切丁，香葱切细。 |
 | 2.起油锅，下蘑菇丁翻炒。 |
 | 3.蘑菇丁炒出水来，下剁辣椒。 |
 | 4.炒熟的剁椒蘑菇丁盛出备用。 |
 | 5.起油锅，打入一个鸡蛋，炒散。 |
 | 6.把拨散的米饭下锅翻炒。 |
 | 7.炒匀后下剁椒蘑菇。 |
 | 8.翻炒片刻，加香葱。 |
 | 9.翻炒均匀就可以了。 |
【剁椒蘑菇蛋炒饭做法小贴士】
| 我不是太爱吃葱，家里面一般没有，即使有也不多，所以放得少。喜欢吃的可以多放些。不吃辣的就不要放剁椒了吧。 |
