剁椒鸡杂
| 喜欢吃鸡内脏，肾脏啊，鸡肝啊，肠子啊。。。不同的部位不同的口感，尤其加点剁椒一起炒，辣辣的，咸咸的，绝对的米饭杀手呢！减肥中的妹妹可要少吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡杂1副 |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量，姜丝适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡内脏处理好，姜切丝 |
 | 2.油锅烧热 |
 | 3.鸡内脏倒进油锅，快速翻炒至变色 |
 | 4.放入姜丝，炒出香味 |
 | 5.放入青辣椒 |
 | 6.快速翻炒 |
 | 7.爆炒至辣椒变色，内脏变得焦黄时 |
 | 8.放盐调味 |
 | 9.翻炒至盐融化即可出锅 |
 | 10.香气四溢的鸡内脏出锅喽 |
【剁椒鸡杂做法小贴士】
| 小贴士1、内脏处理好后切成小块。 2、油稍微多放点，中途不要加水，炒出来的菜更香哦！ |
