多彩蛋白糖
| 消耗蛋白的好方法就是做蛋白糖，这次的蛋白糖因为加了柠檬皮屑，所以带着一种淡淡的柠檬味，再加几滴食用色素，颜色看起来非常漂亮 |
【食材与调料】
【主料】蛋白25g |
| 【辅料】柠檬皮屑少许，柠檬汁少许，食用色素少许 |
【制作步骤】
 | 1.柠檬洗净，把水擦干，用刨刀擦一点柠檬皮屑 |
 | 2.蛋白中加几滴柠檬汁 |
 | 3.用打蛋器打到粗泡，加糖和柠檬皮屑 |
 | 4.打到八九分发 |
 | 5.裱花袋装入喜欢的裱花嘴，滴入色素用刷子抹开 |
 | 6.装入打好的蛋白 |
 | 7.挤入烤盘，放100度预热好的烤箱，烤55分钟 |
【多彩蛋白糖做法小贴士】
| 小贴士蛋白糖需要低温烘烤，烤好后能很容易的从纸上揭下来，如果不能说明还没烤透，要再烤一会，烤好后的蛋白糖晾凉后要密封保存，否则容易受潮 |
