炖猪腿肉
| 家里有个绝对的肉食动物，所以每天必须有肉，因为不是太会做鱼，所以LG总是买猪脚，说做起来方便，吃了还美容。好吧，那就时不时美容一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪腿肉600g，红辣椒5棵 |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，酱油适量，生抽适量，料酒适量，姜10g |
【制作步骤】
 | 1.猪腿肉洗净（买的时候剁好的）生姜和红辣椒洗净 |
 | 2.生姜切片，红椒可以整个用 |
 | 3.锅内加适量油（能够炒黄猪腿肉的量） |
 | 4.倒入猪脚小火翻炒至变硬 |
 | 5.倒入酱油，料酒，生抽和蚝油翻炒 |
 | 6.焖3分钟 |
 | 7.转倒入另一个炖锅小火炖45分钟，加入清水，刚好淹没猪腿肉即可 |
 | 8.转大火翻炒收汁 |
 | 9.收汁完成 |
 | 10.出锅 |
【炖猪腿肉做法小贴士】
| 小贴士也可加少许糖调味 |
