炖肘子
| 看到好豆里，好多豆亲都把肘子做得色香味俱全的，非常佩服，某天我也买了只肘子，当然有些肉被剔下来了，碰到家里没肉的时候，老公就把肉给剔下来了，肘子肉就是比一般的肉要筋道。 |
【食材与调料】
| 【主料】肘子700g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将肘子清洗干净，倒入锅中煮； |
 | 2.大火烧开，小火慢炖；煮到骨肉分离差不多，待水快干时，捞起； |
 | 3.将肘子捞起后在锅中翻炒； |
 | 4.加入酱油上色，加些糖； |
 | 5.再加些盐调味； |
 | 6.装盘。 |
【炖肘子做法小贴士】
| 多炖一会儿，炖到骨从分离为止。 |
