豆渣煮白菜
| 研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。豆渣是做豆腐会剩下了的渣！如果找不到豆渣也可以用榨汁机把泡好的黄豆打成浆煮！ |
【食材与调料】
【主料】豆渣60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白菜1棵，油辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆渣一块 |
 | 2.白菜一棵，洗净切断！ |
 | 3.锅内放入水，把豆渣放入锅内！ |
 | 4.用锅铲把豆渣搅拌融入水里煮开！放入白菜煮熟即可出锅！ |
 | 5.如果你喜欢吃辣椒就在出锅后，添加在菜上。这样可以一道菜两种选择！ |
【豆渣煮白菜做法小贴士】
| 小贴士如果你喜欢吃辣椒就在出锅后，添加在菜上。这样可以一道菜两种选择！ |
