豆香蛋丁炒饭
| 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。适宜消瘦、免疫力低、记忆力下降贫血、水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童，出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白。体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭150g，蛋丁50g，莴笋丁100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，咖喱粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材； 米饭适量，蛋丁，豆豉，莴笋丁。 |
 | 2.烧油，倒进莴笋丁和豆豉。 |
 | 3.加盐炒匀。 |
 | 4.再倒进米饭。 |
 | 5.翻炒均匀。 |
 | 6.调点生抽，炒片刻。 |
 | 7.放进蛋丁。 |
 | 8.再放进咖喱粉炒匀。 |
 | 9.炒入味炒香即可。 |
【豆香蛋丁炒饭做法小贴士】
| 常里常有剩饭，可以变着花样吃剩饭。 |
