豆沙土豆煎饼
| 我很喜欢吃土豆，尝试做了这个豆沙馅的土豆饼。表皮酥脆，豆沙香甜，好吃，就是不能一下吃太多，怕上火。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1/2袋 |
| 【辅料】小麦淀粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好土豆 |
 | 2.先把土豆去皮，洗干净后切块，放到锅里蒸熟 |
 | 3.把蒸好的土豆块压成土豆泥，压的越烂就越好 |
 | 4.准备淀粉。我用的是小麦淀粉，也就是那种专门用来做透明虾饺的那种粉 。也可以用玉米淀粉或木薯淀粉 |
 | 5.把淀粉倒进土豆泥里，然后搅拌均匀。 |
 | 6.再冲入适量的沸水，注意不要一下子倒太多哦！ |
 | 7.加水之后，把土豆泥和澄面揉成软硬适中的面团。 |
 | 8.准备馅料。我用的是豆沙馅，也可以用别的馅料哦！比如奶黄馅，莲蓉馅，花生芝麻馅……甜的咸的都可以 |
 | 9.取点面团，放在手心，再用另一只手掌压一下，然后捏成圆形的薄面皮，把豆沙馅放在面皮的中间，封口揉圆，就像包包子一样。包好之后按扁一下 |
 | 10.平底锅放点油，把做好的土豆饼放进去，小火慢煎。途中翻面，煎至两面金黄，捞出沥干油就可以了。 |
 | 11.一份好吃的豆沙土豆饼就做好可以开吃了 |
【豆沙土豆煎饼做法小贴士】
| 小贴士发芽的土豆会有毒，可不能食用哦！把土豆跟苹果放在一起，可以让土豆延迟发芽哦！ |
