豆沙烤饼
| 今天发了点面本来想做点豆沙饼，后来突然想到用烤箱烤饼试试，我家吃烤饼很少一般都是蒸着吃，于是就做了豆沙烤饼，结果还挺好吃的呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】酵母3g，蛋液适量，黑芝麻适量，豆沙馅适量，小苏打少许 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水划开，放入面粉里和成面团，放入温暖地方发酵2倍大 |
 | 2.面团发好后加入少许小苏打揉匀，放入一旁二发 |
 | 3.面团揉光滑，搓成长条 |
 | 4.切成一个个小剂子 |
 | 5.这是自己做的豆沙 |
 | 6.将剂子擀成面皮 |
 | 7.取一面皮，放入适量豆馅 |
 | 8.收口捏成包子状 |
 | 9.有褶的一面朝下，用手按扁 |
 | 10.烤盘刷一层油，放入豆沙饼，刷一层鸡蛋液 |
 | 11.再撒上黑芝麻 |
 | 12.烤箱提前预热，上下火180度烤15—20分左右 |
【豆沙烤饼做法小贴士】
| 烤箱时间依各家所定 饼坯要间隔的摆入烤盘，再烤的时候饼还会变大的 |
