豆角蒸蛋的做法,怎么做豆角蒸蛋好吃,做豆角蒸蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

豆角蒸蛋，是我做给公公的下酒菜。豆角造型，肉馅酿蛋，蔬菜、鹌鹑蛋和猪肉完美组合，搭配，成为造型优美，口感丰富，营养丰富的菜肴。这道菜大气、营养、造型独特，既可以宴客，又是自家愉悦餐饮的最佳选择。黄瓜的围边，和胡萝卜花的点缀，虽然让他们看起来有点抢眼，但是绝对令人打开眼界，为你的菜增色。宴客时也会迎来喝彩！

【食材与调料】

【主料】豆角200g，猪肉300g，鹌鹑蛋10个

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，香油适量，花雕酒适量，白糖适量，白胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.猪肉馅剁成肉泥。
	2.倒入花雕酒。
	3.淋入生抽。
	4.加入盐。
	5.倒入香油。
	6.加入白糖。
	7.倒入白胡椒粉。
	8.分次加入适量的清水。
	9.顺着一个方向搅拌上劲。
	10.豆角掰掉两头，焯水。
	11.打结。
	12.一圈一圈的套起。
	13.知道最好成型。
	14.将肉馅潜入其中。
	15.将其放在盘子内，放入蒸蓖，打入一个鹌鹑蛋。大火烧开，将其放入锅内，蒸8分钟左右。
	16.关火，取出即可。