豆角丝炒肉
| 上次吃的土豆炖豆角，还剩一些也不够再炖的了，索性就把豆角切成丝，拿来炒肉，因为切丝了，就不用太长时间去炖煮了。十分钟就足够用了。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角250g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，味精适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角去筋洗净切丝，肉切小条 |
 | 2.锅中倒入油烧热 |
 | 3.放肉煸出多余的油脂 |
 | 4.加葱花爆香 |
 | 5.再倒入豆角丝煸炒 |
 | 6.放适量的花椒粉、酱油继续炒 |
 | 7.加适量的水炖 |
 | 8.盖盖，中火炖十分左右 |
 | 9.豆角丝熟了加适量的盐和味精炒匀出锅 |
【豆角丝炒肉做法小贴士】
| 豆角一定要炖熟 了否则会中毒 |
