豆浆百合饭
| 这是一道很暖胃的饭，用豆浆代替水，在大米里加入一些百合一起煮饭营养丰富。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群。百合有养胃安神的作用，胃不好时或饮食不当胃部不舒服时可以吃一些。百合不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆浆250ml，大米200g |
| 【辅料】猪油3g，百合30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好豆浆、大米和百合。 |
 | 2.百合提前用水泡发5小时。 |
 | 3.把大米淘洗干净后放入砂锅里。 |
 | 4.放入泡好的百合。 |
 | 5.倒入适量的豆浆。 |
 | 6.把砂锅放火上，盖上盖子用最小的火慢慢煮涨。 |
 | 7.豆浆涨后放入少许的猪油。 |
 | 8.关火焖3分钟，再打开用最小的火煮一分钟，再关火焖3分钟，如此反复几次慢慢把米饭焖熟即可。 |
【豆浆百合饭做法小贴士】
| 此饭是用砂锅的余温慢慢把饭焖熟，煮米饭时一直都要用最小的火，如果嫌麻烦可以用电饭煲煮，豆浆的用量就是平时煮米饭的水量。 |
