豆干烧肉
| 老妈晒的豆干家里还有很多没吃完，每次都是用豆干烧骨头汤喝的，想着要不拿豆干做个红烧肉，应该会很不错的 |
【食材与调料】
【主料】豆干250g，瘦肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，水适量，醋适量，白砂糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把洗干净的肉放锅里炒一下 |
 | 2.然后把洗干净的豆干导入锅里继续翻炒 |
 | 3.然后放酱油，盐，糖，醋和适量水，大火煮开之后开小火慢炖，直至豆干软烂，汤汁收干即可关火，然后放适量鸡精调味即可 |
【豆干烧肉做法小贴士】
| 小贴士1.豆干需要提前4小时放水里泡，这样容易煮熟； 2.煮的时候一定要小火蛮炖，这样豆干比较入味 |
