豆干韭菜饼
| 这道韭菜饼，真的是百吃不厌哦！！自从买了电饼铛，就可以自己动手做做了！与外头买的韭菜不一样，我做的都是少油的，而且里头韭菜馅料很足，味道也挺不错的！！！今天做韭菜饼，正好冰箱里还有豆干，加入豆干，一定更好吃了！！！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，韭菜300g，豆干200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，胡萝卜50g |
【制作步骤】
 | 1.将韭菜切细末。韭菜是自家种的，想吃很方便的，而且很新鲜哦！ |
 | 2.将胡萝卜剁碎。 |
 | 3.将韭菜搁碗内，加入适量的盐，搅拌均匀。搁置几分钟后，控掉水分。 |
 | 4.将豆干清洗下，切成细末，然后搁碗里头，加入胡椒粉、味精、少量盐，充分搅拌下，馅料完成。 |
 | 5.揉面团。取一小块！ |
 | 6.将面团擀平，搁入韭菜馅料。 |
 | 7.将面皮边卷去，包成包子形状，再擀成饼状。 |
 | 8.电饼铛预热，加点油，搁入做好韭菜饼。 |
 | 9.盖上盖子后，待底下变黄后，翻面。 |
 | 10.待两面都成金黄色后，就可以起锅了。好吃的豆干韭菜饼就完成了。 |
【豆干韭菜饼做法小贴士】
| 1、韭菜最好先加入盐，腌制会，再控掉水分，这样的馅料易操作，不会流汁！ 2、在步骤4中，第二次搁盐，要控制下量，第一次搁在韭菜里头，已经有咸味了！ |
