豆腐青菜
| 豆腐青菜，就是豆腐加上青菜，本来风马牛不相及的两种东西，怎能搭配到一起呢？其实这两种食材是各有各的优点，各有各的好处，如果能将它们搭配到一起就更好了。所以今天就来做一个豆腐拌青菜，做法很简单，希望爱吃素菜的你们会喜欢！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐1块，菜心400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心摘好洗净 |
 | 2.豆腐切块 |
 | 3.热锅下油，将豆腐排在锅中煎一煎 |
 | 4.煎到两面金黄，煎的时候两面都要洒上盐 |
 | 5.原锅下油，爆香蒜头后将菜心倒入翻炒 |
 | 6.然后加少许水将菜焖煮 |
 | 7.上碟前加盐和生抽调味 |
 | 8.最后将菜心放中间，旁边摆上煎好的豆腐即可 |
【豆腐青菜做法小贴士】
| 小贴士豆腐比较嫩，煎的时候要小火慢煎 |
