豆腐南瓜马芬
| 美食和身材似乎总是被人们认为是死对头，要想减肥就一定要戒掉甜点。可是像我这样喜欢吃的人，用流行的话来说就是，“臣妾做不到啊“。所以还是想想怎么做些低糖低脂的健康点心把。 这个马芬原料里加入了豆腐，没有放糖，甜味是南瓜和蜂蜜的味道。吃到嘴巴里，口感扎实，有豆腐的回味。个人还是挺喜欢的。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐120g，南瓜100g，低筋面粉100g，泡打粉1小勺 |
| 【辅料】杏仁片适量，色拉油30g，蜂蜜45g，牛奶30g |
【制作步骤】
 | 1.准备工作：1. 南瓜切块微波炉高火叮熟后用勺子压成南瓜泥。2. 低筋面粉和泡打粉过筛。3. 豆腐热水烫过后，加入蜂蜜和色拉油。 |
 | 2.用料理机把豆腐蜂蜜和色拉油搅拌均匀。 |
 | 3.筛入面粉和泡打粉，加入牛奶，切拌均匀。 |
 | 4.切拌至无干粉。 |
 | 5.加入南瓜泥。 |
 | 6.切拌均匀 |
 | 7.用小勺挖起放入模具 |
 | 8.表面撒上适量杏仁片。 |
 | 9.放入预热180度的烤箱，烤30分钟。 |
【豆腐南瓜马芬做法小贴士】
| 小贴士这个马芬旨在尝试甜点健康做法，所以口感和传统的相比，会有出入，看个人喜好。感觉以下几点可以再试验一下： 1. 豆腐可以少一点量； 2. 南瓜很甜，所以蜂蜜的量也可以少一些。 3. 最后的面糊比较厚实，吃出来的口感很扎实，所以可以再加一些牛奶。 |
