紫薯鸡蛋饼#新鲜从这
| 喜欢紫色，所以也喜欢紫色的食物，每次见到别人用紫薯做出来的美食，真感觉有种赏心悦目的感觉，我曾经做过紫薯豆浆，紫薯银耳汤，紫薯米糊等，今天试了一下做紫薯饼，煎出来的饼有种很香的紫薯气味，味道挺不错的。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉半勺，葱适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好紫薯，鸡蛋和香葱。 |
 | 2.紫薯洗净切块，加水，放入料理机。 |
 | 3.打成紫薯糊。 |
 | 4.鸡蛋打入碗里搅散。 |
 | 5.加入紫薯糊。 |
 | 6.再加入面粉。 |
 | 7.加盐，五香粉拌匀成面糊。 |
 | 8.电饼铛涮油。 |
 | 9.倒入面糊。 |
 | 10.撒上芝麻和香葱。 |
 | 11.电饼铛盖好，双面煎制。 |
 | 12.过一两分钟后打开。 |
 | 13.翻面再煎一下。 |
 | 14.取出切块。 |
【紫薯鸡蛋饼#新鲜从这做法小贴士】
| 小贴士1、紫薯选择颜色深点的，做出来的饼颜色更漂亮。 2、面糊调得干稀程度要适合，太稀饼煎出来会太软不好吃。 |
