豆腐炖鸡块
| 这两天非常不好拍照，这一天的时间呀，呼啦啦地跑，追也追不上，早餐吃了，一会儿就得做午餐，午餐后有个习惯性午觉时间，时间不长，眯瞪会又是三四点钟，一会儿又得做晚饭，这饭晚一点，三个孩子直闹腾，有时候真是闹得头都疼了。所以这些天虽然比原来做的菜多一些，却来不及拍菜，有时候看着做好的美美的菜没有拍，这个闷呀这道菜非常适合备孕期和孕晚期的妈妈们哦，豆腐细嫩好吃，可以补充钙质及蛋白质，鸡肉肉质细腻，利于产妇消化吸收。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g，鸡翅300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，辣椒适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅解冻 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.切成小块之后加入生抽，姜末，料酒腌二十分钟 |
 | 4.坐锅烧水，水开后把切好的豆腐放进去焯去豆腥味捞出 |
 | 5.焯好豆腐后把鸡块下锅焯去血水捞出 |
 | 6.另起锅烧油，油热后把鸡块下锅烧香 |
 | 7.加入姜末和辣椒 |
 | 8.加入一大碗清水盖上盖大火煮十五分钟 |
 | 9.十五分钟后加入豆腐 |
 | 10.煮两分钟之后加入精盐，搅匀即可 |
【豆腐炖鸡块做法小贴士】
| 豆腐事先焯下水，可以去除豆腥味 |
