豆豉油麦菜
| 有着“凤尾”美称的油麦菜含有大量的膳食纤维和维生素，味道鲜嫩可口，价格低廉，是非常不错的蔬菜。中国膳食宝塔推荐人均每天要摄入300-500克的蔬菜哟，所以，蔬菜是每顿必不可少的菜哟。 豆豉油麦菜，味道爽口，很下饭哟，做法非常简单，下面就来看看吧...... |
【食材与调料】
【主料】油麦菜300g |
| 【辅料】油适量，大蒜瓣2瓣，豆豉适量，泡椒1个，白醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.油麦菜洗净切成两段 |
 | 3.大蒜瓣切成末 |
 | 4.锅里放入适量油，爆香蒜末 |
 | 5.加入豆豉炒香 |
 | 6.加入油麦菜快速翻炒 |
 | 7.加入少许白醋翻均匀 |
 | 8.出锅了，撒上泡椒圈点缀一下 |
【豆豉油麦菜做法小贴士】
| 小贴士一、豆豉含盐，所以不要再加盐了，豆豉也不要加太多，以免太咸； 二、本菜要大火快速爆炒。 |
