豆豉烧豆腐
| 豆腐这样材料，是全国各地都有的一种食材，它既便宜，又容易做出相当多的美味，无烧是煎、炒、焖、烧都样样全能，不论你喜欢什么样的口感，都能做出来，喜欢吃嫩的也可以，喜欢吃脆的也可以，喜欢吃有咬头的也可以，哇，想想，这么好的食材，以后我一定要多做点出来，这样，大家就可以选择到又便宜又好吃的菜式来做了哦！ 今天的这款豆豉，简单的用黑豆豉烧一下，哇，真是滋味浓郁，还相当的下饭啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】南豆腐4块，红辣椒1根 |
| 【辅料】黑豆豉适量，姜3片，生抽适量，油适量，糖适量，干淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料图。 |
 | 2.辣椒切小圈，豆腐切小块，姜切片备用。 |
 | 3.炒锅中倒入1大匙油，将豆腐放入。 |
 | 4.小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边，再将红辣椒及姜片和豆豉放进去爆香。 |
 | 5.用小碗放入生抽、糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁。将酱汁倒入煎香的豆腐里。 |
 | 6.小心混合均匀。 |
 | 7.盖上盖子小火焖3-4分钟。 |
【豆豉烧豆腐做法小贴士】
| 1、豆腐小心煎至两面金黄，要小心点，豆腐很嫩，容易煎烂哦。 2、豆豉本身有咸味，生抽不要加太多哦，不然，会太咸了。 3、喜欢辣的朋友可以加多点辣辣椒，我的只是微辣的哦。 |
