豆豉牛蛙
| 牛蛙相信大家还是比较熟悉的，牛蛙的声音非常的大，而且叫起来和牛叫差不都，所以我们就命名为牛蛙了，牛蛙不但可以食用而且还有很高的食用价值呢，我们经常将牛蛙用来搭配其它的食材做成各种菜肴，牛蛙营养非常丰富，牛蛙里面含有丰富的蛋白质以及多种微量元素。 |
【食材与调料】
【主料】牛蛙2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：牛蛙（已洗净）、姜片、葱段 |
 | 2.将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。 |
 | 3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 |
 | 4.随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。 |
 | 5.翻炒翻炒。 |
 | 6.接着，加适量的清水。 |
 | 7.煮开至熟。 |
 | 8.然后，加适量的豆豉。 |
 | 9.加适量的生抽。 |
 | 10.加适量的白糖。 |
 | 11.加适量的盐。 |
 | 12.加适量的鸡精。 |
 | 13.调味炒匀。 |
 | 14.最后，搁入葱段，即成。 |
 | 15.出锅装盘。 |
【豆豉牛蛙做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
