豆豉鲮鱼炒豆角
| 豆角，是夏天盛产的蔬菜，含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。 |
【食材与调料】
【主料】豆豉鲮鱼200克 |
| 【辅料】食用油3茶匙，食盐2克，白糖3克，蒜2粒 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.豆角去掉头尾，切小段，洗净 |
 | 3.取出鲮鱼，备用 |
 | 4.热油锅，炒香蒜蓉 |
 | 5.加入豆角翻炒均匀 |
 | 6.加入少许食盐、白糖调味，炒匀 |
 | 7.豆角炒至断生后，加入豆豉鲮鱼翻炒至熟即可 |
【豆豉鲮鱼炒豆角做法小贴士】
| 小贴士热油锅时，加入豆豉鲮鱼的豆豉一同炒香，使菜肴更有味道 |
